Muffins de limón

Después de muchíííííísimo tiempo sin actualizar, ¡aquí estoy! 

Os voy a dejar una receta de MUFFINS DE LIMÓN deliciosa. La receta original es de Fotomerienda, concretamente es ésta.


Ingredientes:
· 2 huevos
· Una tacita de café de aceite de girasol
· 1/4 de cucharadita de sal fina
· 1 limón mediano (ralladura y zumo)
· 100g de azúcar
· 150g de harina
· 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)

Preparación:
1. En un bol, batimos los huevos, el aceite, la ralladura y el zumo del limón.

2. Añadimos el azúcar y mezclamos hasta que esté disuelto.

3. Tamizamos la harina, la levadura y la pizca de sal sobre la mezcla anterior, y removemos hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Repartimos la masa en cápsulas de magdalena y las metemos al horno a 190º durante 20 minutos. Yo solo pongo el calor abajo, para que no se chafen.

5. Sacamos los muffins y dejamos enfriar sobre una rejilla.

¡Y listo!

NOTAS:
- Para comprobar si los muffins están hechos, pincha con un palillo en el centro y si sale limpio es que ya están listos.

- Antes de meter los muffins al horno, puedes espolvorearlos con un poco de azúcar en grano. Yo utilizo azúcar avainillado, que le da un toque delicioso.


¡Hasta la próxima! :)

Quiero pasear contigo por una ciudad llena de nieve. Copos minúsculos que vayan cayendo sobre nuestros gorros de lana, sobre mis labios azules por el frío y por tu barba de tres días.

Después subir a nuestro cobijo, donde un sofá y una manta nos esperan a la luz tibia de una lámpara antigua. Abrazarnos y recobrar el color natural de nuestra piel. Despacio, lento, sin prisas. Sumarnos a ese tiempo que no transcurre cuando estamos juntos.


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Hoy os dejo una receta de bizcocho integral ligerita para estos días de verano :)

Ingredientes:
· Una taza de harina integral de trigo
· Media taza de azúcar moreno
· 1 huevo
· 3/4 de yogur desnatado 0% (También se le puede echar entero)
· 2 cucharadas de aceite de girasol
· Ralladura de un limón pequeño
· Media cucharadita de miel
· Una cucharadita de levadura química

Preparación:
1. En un bol grande cascamos el huevo y añadimos el azúcar. Batimos hasta que quede espumoso.

2. Añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de limón y la media cucharadita de miel. Mezclamos hasta conseguir una textura homogénea.

3. Tamizamos la harina junto con la levadura y removemos.

4. Engrasamos un recipiente con aceite y metemos nuestro bizcocho al horno durante unos 25 minutos. El horno tiene que estar precalentado a 180º con calor arriba y abajo. En el momento de meter el bizcocho ponemos la opción de calor abajo solamente.

5. Una vez pasado el tiempo comprobamos con un palillo si está hecho, lo sacamos y lo dejamos reposar sobre una rejilla.

6. Disfrutar!

Estas medidas dan para un bizcocho pequeño, pero si queréis hacer un bizcocho más grande podéis doblar las cantidades :) O también podéis seguir las medidas de mi receta de bizcocho anterior .

Espero que lo probéis, está delicioso!

Beautiful women.

by Andre.ev

by h & L metz

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by remaininglight

by Vivienne Mok