Hoy os dejo una receta de bizcocho integral ligerita para estos días de verano :)
Ingredientes:
· Una taza de harina integral de trigo
· Media taza de azúcar moreno
· 1 huevo
· 3/4 de yogur desnatado 0% (También se le puede echar entero)
· 2 cucharadas de aceite de girasol
· Ralladura de un limón pequeño
· Media cucharadita de miel
· Una cucharadita de levadura química
Preparación:
1. En un bol grande cascamos el huevo y añadimos el azúcar. Batimos hasta que quede espumoso.
2. Añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de limón y la media cucharadita de miel. Mezclamos hasta conseguir una textura homogénea.
3. Tamizamos la harina junto con la levadura y removemos.
4. Engrasamos un recipiente con aceite y metemos nuestro bizcocho al horno durante unos 25 minutos. El horno tiene que estar precalentado a 180º con calor arriba y abajo. En el momento de meter el bizcocho ponemos la opción de calor abajo solamente.
5. Una vez pasado el tiempo comprobamos con un palillo si está hecho, lo sacamos y lo dejamos reposar sobre una rejilla.
6. Disfrutar!
Estas medidas dan para un bizcocho pequeño, pero si queréis hacer un bizcocho más grande podéis doblar las cantidades :) O también podéis seguir las medidas de mi receta de bizcocho anterior .
Espero que lo probéis, está delicioso!
